Théâtre Gourmand le 23 juin 2022 Une soirée dédiée à la gastronomie et au théâtre. Au programme : 19h : la célèbre pièce de théâtre italienne NOVECENTO d’Alessandro Baricco. Les jeux du comédien et du musicien qui se répondent pendant tout le spectacle pour raconter l’histoire fantastique de Danny Boodmann T.D. Lemon Novecento, « le plus grand pianiste qui ait jamais…
Un soir de lundi de Pâques, entre les adresses fermées et deux échecs dans des restaurants déjà full, je me dis que la soirée va mal finir. Et puis je me retrouve place du Palais, et je me souviens de ce bistro que j’ai voulu tester de nombreuses fois mais en vain car souvent fermé le midi. Un bistrot, une…
Tout juste ouvert et déjà full mais on comprend vite pourquoi. Je pousse cette magnifique porte en bois, et à peine rentrée, j’ai le droit au traditionnel bienvenu en japonais, « Irrashaimase » dit en coeur par tous les employés. Je décide de m’attablée au bar, mais tu peux aussi t’asseoir à table, car les cuisines sont ouvertes et je veux…
Déjà qu’est ce que l’aquafaba ? Un mot inventé en 2015 : Aqua = eau et faba = fèves Plus concrètement il s’agit de l’eau de cuisson des pois chiches. On la retrouve dans les boites de conserve mais ou on peut aussi la fabriquer en récupérant l’eau de cuisson. C’est un substitut de l’oeuf, il est très apprécié des…